謝敏行（Sarah Tse）是一位綜合媒材藝術家，她的作品關注肖像、個人身份、美感和權力主題。她於2009年在倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院獲得藝術學士學位。2010年至2017年期間，謝敏行在紐約創作並展示作品，同時加強她的蝕刻和平版印刷實踐。謝敏行運用雜誌剪報、丙烯顏料、鉛筆和現成物創造獨特的視覺語言，為紙張和畫布打造非傳統表面。2017年，謝敏行移居上海，在新天地開設了她夢想中的藝術煎餅咖啡館「FOMO」。她決定將自己的藝術感應用於烹飪世界。一年後，FOMO從一家小咖啡館擴展為位於主要街道-戴學路上，擁有著88個座位的早午餐餐廳。

謝敏行曾參加紐約、倫敦、東京、上海、北京、首爾、新加坡、台北和香港等地的百多次個展和聯展。她還參加了倫敦藝術博覽會、紐約Scope藝術博覽會、台北藝術博覽會、北京京藝博、東京藝術博覽會、香港亞洲當代藝術展等國際藝術博覽會。2010年，謝敏行獲得資生堂日本、笹川基金會和英國文化協會贊助，邀請她參加日本別府的駐留藝術家計劃。2013年，台南觀光局邀請謝敏行出版一本關於傳統台灣產業的繪畫書。謝敏行的作品被倫敦維多利亞和艾伯特博物館以及英國The Ingram Collection在光之盒博物館永久收藏。